Considerations To Know About balık tava
Considerations To Know About balık tava
Blog Article
Meze deyince ilk akla gelenlerdendir o. Balığın da kebabın da her şeyin de yanına en çOkay yakışan mezelerden olur kendisi. Sadece ekmek bana bana yenip karın doyurmuşluğu da çoktur.
Kışın elimizden düşürmediğimiz, sofralarımızdan eksik etmediğimiz çorbadır tarhana. Üç öğün afiyetle içiebilir, ardından balık yemenizin de hiçbir sıkıntısı olmaz.
fileırında uskumru tarifi öylesine güzel ve sağlıklı bir balık seçeneği. Sosunda taze sıkılmış limon suyuyla birlikte portakal suyu bulunuyor. Bol yeşillikli bir salata eşliğinde doyasıya yeniyor, tadına doyum olmuyor. Hemen denemeniz için tarifimiz burada: fileırında Uskumru
Büyük balıklar bir yaan, küçük balıklar bir yana, istavritse bambaşka bir yana, şöyle bize doğru mesela. Ne hamsi kadar küçük ne de bir levrek, bir mezgit kadar büyük bu balık. Tam kararında. Yerken çıtır çıtır duyulan sesi, o lezzeti yok mu bir de...
Bu sofraların mehtaba karşı kurulanları makbuldür. Kim zaman kızarır derya kuzuları, kimi zaman buğulama kimliğinde alır yerini. Fırında, pilaki, ızgara derken beyaz ete alternatif bu sağlık dostu güzel sulandırır ağızları.
Balık tavanın her iki tarafıda güzelce kızarıp, piştikten sonra fazla yağını süzüp, servis tabağına alın. Yanında soğan, roka ve limon ile servis edebilirsiniz.
Boylarının uygunluğuna göre balıkları seçeceğimizi biliyoruz artık. Ama hangi mevsimde, hangi balık yenir tam olarak emin olamıyoruz. Balık aldığımız yerlerde "Hangisi tazeyse ondan alayım" demekle yetiniyoruz çoğu zaman.
Canınız bilir elbette en güzelini. İsterseniz kavurma da olur balık, buğulama da. Tava hafifçe yağlanmalı, yüksek ateşte çevire çevire pişirilmelidir. Her ama read more her yöntemde sağlığı uçurulmadan kararında pişirilsin balık.
Bunun için dilerseniz yukarıdaki görselin bir çıktısını alıp mutfağınıza asabilir, dilerseniz bilgisayarınızın bir köşesine kaydedip lazım oldukça bakabilirsiniz. Daha ayrıntılı bilgi almak için şu yazımıza da göz atabilirsiniz.
Balığı seçmekle, pişirmekle kalmıyor ya mesele, işte tam onun için buradayız biz. Nefis bir balık sofrası kurmak için enfes eşlikçilere de yer vermeli. Balığın yanına ne gider diye sorular varsa aklınızda mesela, tek tek sayıyoruz biz şimdi.
Bir değil, iki değil, tam tamına three farklı mezeyle karşınızdayız bu kez. Bu üçü sofrada olsun, başka hiçbir şey olmasa da olur.
Balığın yanında yenecek mezelerden balığın ardından yenecek tatlıya dek her şeyi anlattığımıza göre iştahınız çoktan göklere çıkmıştır diye tahmin ediyoruz. Bu yüzden balık tariflerimizi de vermeden kapamayalım istiyoruz konuyu. Seçin seçin yapın efendim.
Tıpkı karides güveç gibi midye tava da sofranın en iddialı isimlerden olmaya aday. Onu bugüne dek belki hep dışarıda yemiştiniz ama aslında evde de yapabileceğinizi keşfetme zamanı şimdi.
Bu yağlama işlemi, çAlright az bir yağın peçete propertyımıyla dağılması şeklinde olmalıdır. Fazla yağ koymak pişirme sırasında çevirirken sıkıntı yaşamanıza neden olacaktır. Ayrıca, pişme esnasında gıda da yağını saldığı için tavadaki yağ miktarında zaten sürekli bir artworkış olacaktır. Tüm bu püfile noktalara dikkat edilerek gıdalar, yağlı zemine, aralarında boşluk kalmadan dizilir. Bu dizme işlemi, ne kadar sıkı olursa, ürünün çevrilmesi o kadar kolay olacaktır. Eğer besinler arasında boşluk olursa, çevirme işlemi sırasında dağılabilir. Sıkıca dizilme işleminden sonra ocağın altı açılır. Gıdaların zeminde kalan kısımları, dağılmayacak hale gelmelidir. Bunun için gıdaların altlarının pişmesi beklenmelidir. Gıdalar, six -seven dakika içinde toparlanır, ardından ürün ocaktan alınır. Üzerinde kapak olan modeller, gıdalar kapağa gelecek şekilde döndürülür ve ürün kapağı içinde balıkların pişmiş yönü görünür. Kapakta kalan gıdaların, pişmeyen tarafları balık tavasına aktarılır. Pişirme işlemi balığın diğer tarafında devam ettirilir. Bu ters düz etmez işleminin bir kere yapılması yeterlidir.
Report this page